إضافة رد
  #1  
قديم 05-11-2015, 04:45 PM
nada alaa nada alaa غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
برنامج الربح من المنتدي
مشترك (5 مارس 2015)
تاريخ التسجيل: Mar 2015
المشاركات: 1,800
بمعدل: 1.76 يوميا
الإقامة: مصر
التقييم: 10
nada alaa is on a distinguished road
افتراضي طريقة عمل كرات اللحم السويدية من المنزل طريقة سهلة جميلة

طريقة عمل كرات اللحم السويدية من المنزل طريقة سهلة جميلة

المقادير:

كيلو ونصف لحمة مفرومة ناعمة وبدون اى دهون او شوائب غير اللحمة
3 مكعبات ثلج
كوب بقسماط ناعم
كوب حليب كامل الدسم
بياض بيضتين
ملعقتين كبيرة صوص باربيكيا
نصف ملعقة بوردة بصل
نصف ملعقة كبيرة ثوم
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض مطحون واسود مطحون
1/2ملعقة صغيرة ملح
نص كوب مشروم

مقادير الصلصة:-

4 ملاعق كبيرة دقيق
قطعة صغيرة من الزبدة
4 اكواب شوربة لحم او دجاج
ملعقتين كبيرتين صوص الصويا
4 ملاعق كبيرة كريمة للطبخ
ربع ملعقة صغيرة بوردة بصل



طريقة عمل كرات اللحم السويدية من المنزل طريقة سهلة جميلة


طريقة التحضير :-

نقوم بفرم اللحمة المفرومة مره اخرى بالمفرومة واثناء فرمها نضع معها 3 مكعبات الثلج لتيحول لونها الى وردى اللون وتصبح عجية لينه فى يديكى .

نقوم بوضع جميع البهارات اللازمة فى اللحمة المفرومة والصوص ونعجنها باليد 5 دقائق ثم نلفها بالورق الابيض الشفاف ونتركها فى التلاجه لمدة لات تقل عن ساعه ونصف او ساعتين


ثم نقوم بأخراج اللحم بعد ذلك ونقوم بتكويرها ونضع بجانينا اناء به ماء لنبلل به ايدينا اثناء التكوير حتى لا نقوم بتهدير اللحم مننا.

نقوم بتسخين زيت فى طاسة ونضع بها كرات اللحم التى قمنا بتكويرها على نار متوسطة الحرارة ونتركها حتى تأخذ الشكل المحمر فى الزيت ثم نقوم باخراجها ونضعها على ورق المطبخ لكى نمتص منها الزيت الزائد.

وفى نفس المقلاه نقوم بتخفيف الزيت ونقوم بتحمير المشروم ثم نخرجه بعد تحميره ونضع بعد ذلك زيت او زبد حسب الرغبة ونقوم بتحمير الدقيق ونضع عليه بودرة البصل والشوربة واذا حصل تكتلات نقوم باستخدام المضرب اليد او الميكسر لكى تذوب تلك التكتلات

ثم نقوم باضافة صوص الصويا وص الباربيكيا والملح الفلفل والتوابل الخاصة بالصوص او الصلصة
ونقوم بوضع عليها الصوص الذى قمنا بعملة على كرات اللحم وتقدم بجانب الارز

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=f98e466f0c35a642216be7dba7a2d524&t=28448
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة عمل كرات اللحم السويدية من المنزل طريقة سهلة جميلة الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:50 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.