إضافة رد
  #1  
قديم 04-02-2015, 02:21 PM
قمر الزمان قمر الزمان غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
برنامج الربح من المنتدي
مشترك (1 مارس 2015)
تاريخ التسجيل: Jan 2015
المشاركات: 343
بمعدل: 0.33 يوميا
الإقامة: مصر
الوظيفة: لا اعمل
التقييم: 10
قمر الزمان is on a distinguished road
افتراضي الارز بلحم الخروف والبطاطا

الارز بلحم الخروف والبطاطا

من الاطباق الرئيسية في المطبخ الخليجي والتي اقدمها لكم اليوم بطريقه سهلة ومفصله لكل اسرار النكهة المقدمة علي السفرة الخليجية





المقادير:

700 جرام لحم خروف مكعبات
1 جزر مقطع حلقات
1 بطاطا كبيرة مقطعة حلقات
1 بصل مفروم
2 عود قرفة
6 حبات هيل
1 ملعقة شاي بهار لحم


1 ملعقة شاي كمون
2 ملعقة شاي ملح
1/2 ملعقة شاي تشيلي بودرة
2 فص ثوم مقشر
1 1/4 كوب أرز بسمتي
1 بندورة كبير مقطع حلقات
6 ملاعق طعام زيت زيتون
4 ملاعق طعام لتحمير البطاطا
8 اكواب ماء
1 ملعقة طعام كزبرة طازجة




طريقة التحضير:

· حمري اللحم في الزيت. اضغطي على الثوم بالسكين حتى تخرج العصارة.
· أضيفي البصل والثوم للحم.
· قلبيه حتى يذبل البصل. أضيفي الملح والتشيلي والكمون والبهار المخلوط.
· قلبي المزيج. أضيفي القرفة والهيل والماء.
· اتركي اللحم يغلي في الماء حتى ينضج تماما.
· ارفعي اللحم من الماء، صفي ماء السلق وخذي منه مقدار كوبين.
· رصي حلقات البطاطا والجزر في صينية الفرن ورشي عليه زيت الزيتون.
· أدخليه الفرن حتى ينضج، تقريبا 20 دقيقة.
· أخرجيه من الفرن. في قالب بايركس أو فخار، ضعي اللحم في القاع.
· ضعي عليه البطاطا والجزر مع الزيت الناتج منه.
· ضعي عليه الأرز، اسكبي المرقة ثم رصي عليه حلقات الطماطم.
· رشيه بالكزبرة. غطيه بورق الألومنيوم وأدخليه الفرن حتى يجف الماء وينضج الأرز. تقريبا 30 دقيقة.

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=239125b24830c7c7b525125694e9a132&t=27634
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: الارز بلحم الخروف والبطاطا الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:37 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.