إضافة رد
  #1  
قديم 04-02-2015, 12:42 AM
قمر الزمان قمر الزمان غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
برنامج الربح من المنتدي
مشترك (1 مارس 2015)
تاريخ التسجيل: Jan 2015
المشاركات: 343
بمعدل: 0.33 يوميا
الإقامة: مصر
الوظيفة: لا اعمل
التقييم: 10
قمر الزمان is on a distinguished road
افتراضي كبسة الدجاج السعودي بطريقه سهلة

كبسة الدجاج السعودي بطريقه سهلة

من الاكلات التي اشتهر بها الخليج العربي وبالاخص المملكة العربيه السعودية والتي يفضلها كثيرا سكانها.. وفيها افضل المطاعم التي تسوي هذة الاكله


لكبسة السعودية:
المقادير:
كيلو أرز بسمتي حبة طويلة، كيلو نصف لحم ضأن مسحب من العظم، بهارات الكبسة المخروطة، بهارات الكبسة الجافة ( ورق الغار / ليمونة جافة/ فلفل أسود / فلفل أخضر حار / زعفران )، حبتان طماطم، كأس زيت قلي، بصلة حجم كبير، معلقتا صلصة حجم كبير.
طريقة التحضير:
أولاً: قومي بوضع حلة كبيرة على النار، ثم أضيفي إليها الزيت، والبصل، واتركيها حتى تتحمر، ثم قومي بإضافة الطماطم المقطع مع الليمونة الجافة، وقطع من الليمون المقطع لأربع قطع، وقومي بتشويحها سوياً، بعدها أضيفي البهارات الموجودة لديكي، والخاصة بالكبسة، واتركيها حتى تظهر رائحتها، بعدها قومي بإضافة الأرز، وقلبيه جيدا مع التوابل، في هذه الأثناء قومي بتجهيز اللحم، للحصول على المرق المراد استخدامه في تحضير الأرز، فقومي بوضع حلة على النار، وضعي فيها الزيت والبصل، ثم قومي بتسخينها وتحمير البصل، وأضيفي قطع اللحم الكبيرة ، ويفضل أن تستخدمي حلة الضغط للحصول على لحم طري وناضج، في نصف الوقت، بعدها قومي بفتح الحلة، وصفي اللحم عن المرق ،وأسكبي قليلاً من المرقة على الأرز، بحيث يغطيه بشكل جيد، ويمكنك بعدها غلق الحلة بشكل جيد، وبعد أن يغلي السّائل، قومي بتخفيف النار أسفله، وأتركيه حتى ينضج بشكل جيد، وبعدها قومي بفرده في الصينية، وضعي اللحم على الوجه، ورشي القليل من البقدونس، وشرائح الليمون، لتحصلي على وجبة دسمة رائعة.
هناك طريقة أخرى لتحضير الكبسة، ولكن بإضافة الجزر المبشور، مع الفليفلة الحلوة ومع القليل من قطع البطاطا المسلوقة، وتشوح جميعها على النار ، قبل إضافة الأرز.
وفي الختام، فإن أردت الحصول على طبق الأرز العربي الأصيل، عليك أن تكون واثقاص من خطواتك، ومتأكدا من وجود كل المقادير والتوابل بجانبك.

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=6a175967dace0cb9284e89dd1bc793e5&t=27625
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: كبسة الدجاج السعودي بطريقه سهلة الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:08 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.