إضافة رد
  #1  
قديم 03-13-2015, 09:22 PM
قمر الزمان قمر الزمان غير متواجد حالياً
كاتبة في مول نت
 
برنامج الربح من المنتدي
مشترك (1 مارس 2015)
تاريخ التسجيل: Jan 2015
المشاركات: 343
بمعدل: 0.33 يوميا
الإقامة: مصر
الوظيفة: لا اعمل
التقييم: 10
قمر الزمان is on a distinguished road
افتراضي الارز المعمر المصري المشهور من ايد جدتي

الارز المعمر المصري المشهور من ايد جدتي

وصفة الارز المعمر من الوصفات الشهيرة في مصر والي دايما بتكون في العزومات علشان الست المصرية تبين شطارتها للمعزومين ...انهاردة هقولوكو علي اسرارها من مطبخ جدتي



المكوّنات والمقادير
كوب من الأرز
كوبان من الحليب السائل
نصف كوب من مرقة الدّجاج أو مرقة اللحم
كيلو من الدّجاج أو كيلو من اللحم حسب الرّغبة
ملعقة صغيرة من الملح أو ملعقة من السكّر إذا أحببتي الأرزّ المعمر الحلو.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة كبيرة من الزّبدة
نصف كوب من القشطة
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة أو البودرة

طريقة التّحضير
قومي بغسل الدّجاج أواللحم بشكل جيّد بالماء، ثمّ قومي بوضعه داخل القدر على نارٍ متوسّطة إلى أن تنضج اللحمة أو الدّجاج
اغسلي الأرز جيّداً ثمّ قومي بنقع الأرز بالماء الفاتر لمدّة نصف ساعة، وبعد ذلك قومي بتصفيته جيّدا من الماء
قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكّلة الّتي تستخدم بالطّبخ إلى الأرز، ثمّ قومي بتحريكها إلى أن تتجانس المكوّنات مع بعضها.
قومي بإضافة نصف كوب من القشطة إلى الأرز، وحرّكيه وقلّبيه جيّداً حتّى تتجانس القشطة معه.
قومي بإضافة الزّبدة إلى الأرز، وحرّكيه وقلّبيه جيّداً حتّى تتجانس الزّبدة معه.
قومي بإحضار برام فخار ولكن إذا لم يتوافر قومي بإحضار أيّ طبق فرن آخر؛ فمثلاً أحضري صينيّة أو باتريكس وقومي بدهنه بالسّمنة من الجوانب، ثمّ قومي بإضافة نصف كميّة الأرز فيه.
قومي بإضافة اللحمة أو الدجاج الّذي قمتِ بسلقه وتجهيزه مسبقاً إلى الأرز، ثمّ أضيفي نصف الكميّة الأخرى من الأرز فوق الدّجاج أو اللحمة.
قومي بتجهيز الحليب وإضافة الملح عليه والفانيلا، أو إذا أحببتي الأرز المعمر الحلو أضيفي السكّر، ثمّ أضيفي الحليب المغلي إلى الأرز، وأضيفي مرقة الدّجاج
قومي بتجهيز الفرن وتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئويّة ثمّ ضعي الصينيّة داخل الفرن، واتركيها لمدّة ساعة إلى أن تنضج، ثمّ قومي بتحميرها من الأعلى.
قدّميها وهي ساخنة؛ فهي لذيذة

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=e4a0b3e2a2673c2662e9fd616de36265&t=27035
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: الارز المعمر المصري المشهور من ايد جدتي الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:22 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.