إضافة رد
  #1  
قديم 02-17-2015, 12:33 PM
عفاف عثمان عفاف عثمان غير متواجد حالياً
عضو فعال
 
تاريخ التسجيل: Feb 2015
المشاركات: 165
بمعدل: 0.16 يوميا
التقييم: 10
عفاف عثمان is on a distinguished road
افتراضي طريقة عمل أرز السمك

طريقة عمل أرز السمك

طريقة عمل أرز السمك

مقادير الارز البني

كوب ونصف من الأرز المصري

2 كوب من الماء

عدد 2 بصلة متوسطة الجحم

ملعقة كبيرة من تتبيلة السمك ان وجد ” ومكوناتها فلفل رومي + كمون+ ثوم+ملح”

3 ملعقة كبيرة زيت

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة فلفل أسود مطحون

طريقة تحضير الارز البني

1- قومي بتقطيع البصل إلى اربع اجزاء ووضعه في الكبة وفرمه فرم ناعماً جداً ( أو بشر البصل بالمبشرة ) وهذه هي أهم اسرار الارز البني الذهبي

2- ضعي الحلة على النار بها كمية الزيت مع البصل المفروم مع التقليب كل دقيقتين

3- قومي بغسل الأرز جيدا بوضعه في طبق كبير تحت الماء وقومي بتصفيه الماء ثم اغسليه بالماء ثانية حتي تكون الماء صافيه نظيفة ، ثم صفي الأرز في مصفاة للتخلص من أي كمية ماء زائدة به .
4- نلاحظ ان البصل وصل لونة الي الذهبي الفاتح في هذه اللحظة قومي بوضع ملعقة تتبيلة السمك ” ثوم و فلفل رومي و كمون وملح ” علي البصلة والتقليب الجيد حتي وصول البصل الي اللون البني الغامق

5- قومي بوضع الأرز علي البصل مع التقليب و اتريكهم دقيقين علي النار هادئة

6- ثم ضعي نصف كمية الماء ، وعندما تصل للغليان ويمتصها الأرز قومي بوضع الجزء المتبقي من الماء علي الأرز والتقليب جيدا
7- طعمي الارز بالملح والفلفل الاسود مع التقليب نلاحظ ان كمية الماء قد قلت في هذه اللحظة قومي بتغطية الحلة

8- اتركي الأرز علي نار هادئة لمدة عشرة دقائق ويصبح جاهزا للتقديم
طريقة بسيطة للتقديم الارز

احضري طبق ذو شكل مميز وقومي بوضع كمية من الارز و اضغطي عليه بملعقة ضعي طبق التقديم علي الطبق الذي يوجد بيه الارز واقلبي الطبق وبكل هدود قومي بازالة الطبق الذي كان بيه الارز



شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=e4a0b3e2a2673c2662e9fd616de36265&t=25981
رد مع اقتباس
قديم 02-19-2015, 05:13 PM   #2
يمني مصطفى
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Feb 2015
المشاركات: 1
بمعدل: 0.00 يوميا
معدل تقييم المستوى: 0
يمني مصطفى is on a distinguished road
افتراضي رد: طريقة عمل أرز السمك

طريقة سهله جميلة بسيطة
مشكورة جدا سلمت الانامل
من مواضيعي
يمني مصطفى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة عمل أرز السمك الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:44 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.