إضافة رد
  #1  
قديم 02-15-2015, 12:54 PM
Princess zoza Princess zoza غير متواجد حالياً
عضو فعال
 
تاريخ التسجيل: Feb 2015
المشاركات: 166
بمعدل: 0.16 يوميا
التقييم: 10
Princess zoza is on a distinguished road
افتراضي كيف أطبخ الكوسا بالباشميل 2015

كيف أطبخ الكوسا بالباشميل 2015

نقدم لكم اليوم مجموعه وصفات مهمه لصنع الكوسا بالبشاميل
يعتبر الكوسا من النباتات التي لها ثمار خضراء أو صفراء اللون وهي تشبه نبات الخيار بالشكل ، تعمل الكوسى على أنها نوع من الخضروات ، لذلك فهي تقدم على أنها طبق غذائي شهي ، الكوسا هو من النباتات غير الناضجة نباتياً وهي منتفخة المبيض ، ويصنف على أنه من القرعيات ، ويتم إنتاجها من الازهار المؤنثة وهو أحادي المسكن ، يساعد تناو الكوسى في تخفيف الوزن وهو غني بالاملاح والفيتامينات ، ولكن قد يفتقد للكثير من محتوياته بعد الطبخ وذلك نتيجة الحرارة التي يتعرض لها ، والكوسى مضاد للأكسدة ولكي تستفيد من الكوسى يجب تناول الجلد وبذور الكوسى .
صينية الكوسى المحشي
المقادير
كيلو من الكوسى الخاص بالمحشي أي يكون صغير الحجم .
200 غرام من اللحمة المفرومة .
كوبان من الارز المنقوع .
كوب من صلصة البندورة .
البهارات التي ترغب .
بصل مفروم .
ثوم مفروم
كزبرة مفرومة
ملح حسب الرغبة .
بطاطا شرائح .
جزر شرائح
زيت زيتون للقلي .
طريقة التحضير
نقوم باحضار الكوسى ويغسل ثم يقطع رأس الحبة ويحفر من الداخل ، مع الاحتفاظ بما تم إخراجه بواسطة الحفر وذلك لإغلاق حبات الكوسى بعد وضع الحشوة بها ، ويوضع على جنب ، ثم نقوم بتحضير الحشوة ، وهي احضار اللحمة المفرومة ووضعها في مقلاة ، على زيت الزيتون وتقلى مع البصل والثوم ، وتقلب ثم نضع البهارات وتقلب ويرش عليها القليل من الملح ، وتغطى لمدة ربع ساعة مع التحريك من فترة لآخرى ، ثم بعد أن تنضج اللحمة توضع على جنب ، ثم نحضر الأرز المنقوع وتخلط مع خليط اللحمة وتقلب جيداً ، ثم نقوم بحشو الارز واللحمة داخل حبات الكوسى مع مراعات عدم مليء حبات الكوسى بحيث تكون الحشوة فوق الوسط قليلاً لكي تسمح للأرز بالاستواء داخل الكوسى ثم تغلق كل حبة من خلال ما تم إخراجه من حبات الكوسى عند الحفر ، بعد ذلك نقوم بقلي حبات الكوسى المحشوة ، ثم نضعهها في صينية ، ثم نضع فوقها شرائح البطاطا وشرائح الجزر ، ثم نخلط صلصة الطماطم مع مقدار اربع اكواب من الماء وتضاف على الكوسى ، ثم يرش القليل من الملح والبهارات عليها ، ثم نغلق الصينية بواسطة القصدير ، ثم نضعها على النار مدة نصف ساعة ، بعد ذلك نبعد القصدير بعد إستوائها ، وتقدم مع اللبن الرائب وسلطة .

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=3536b4d6b17996231526a5577d82f842&t=25887
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: كيف أطبخ الكوسا بالباشميل 2015 الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:04 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.