إضافة رد
  #1  
قديم 02-15-2015, 12:53 PM
Princess zoza Princess zoza غير متواجد حالياً
عضو فعال
 
تاريخ التسجيل: Feb 2015
المشاركات: 166
بمعدل: 0.16 يوميا
التقييم: 10
Princess zoza is on a distinguished road
افتراضي كيفيه عمل البشاميل 2015

كيفيه عمل البشاميل 2015

المعكرونة هي من الأغذية والوجبات المفيدة والمفضلة لدى غالبية الأشخاص ، وتمد الجسم بالطاقة اللازمة لنظرا لإحتوائها على الكربوهيدرات وعناصر غذائية مفيدة للجسم ، وتتعدد أشكالها و طريقة الطهي لها ، ويتم صنعها من القمح أو الأرز، تتعدد أصناف المأكولات التي يتم تحضيرها من المعكرونة ، منها اللازانيا ، الفيتوشيني ، ومنها معكرونة بالبشاميل وهي من الأكلات الإيطالية المشهورة ، وتعتبر من الأطباق المحببة لدى البعض ، بما تتميز من طعم لذيذ وفريد ، وإليك هذة الطريقة السهلة والسريعة لإعداد طبق معكرونة بالبشاميل .

محتويات
١ المقادير
٢ مقادير الحشو
٣ مقادير صلصة البشاميل
٤ الطريقة
المقادير
2 باكيت معكرونة .
مقادير الحشو
1 دجاجة متوسطة الحجم .
بصل شرائح .
فليفلة ملونة شرائح .
جزر شرائح وبازيلاء .
زيت قلي .
ذرة .
جبنة بارميزان أو موزيريلا .
مقادير صلصة البشاميل
مكعب ماجي .
نصف قالب زبدة صغير .
زعتر ناشف .
2 لتر من الماء .
6 ملاعق طحين .
4 ملاعق حليب .
جبنة بارميزان أو موزيريلا .
الطريقة
يتم سلق المعكرونة في وعاء على النار مع وضع القليل من الملح والزيت .
يتم سلق الدجاجة ، وتقطيعها بعد ذلك إلى شرائح .
لعمل صلصة البشاميل : في وعاء يتم تذويب الزبدة مع مكعب ماجي ، ثم يوضع في الخلاط 2 لتر ماء ، 6 ملاعق طحين ، 4 ملاعق حليب ، والزبدة مع مكعب ماجي ، ويتم خلطهم ، ثم يوضع الخليط في وعاء على النار ويحرك مع التقليب المستمر ، إلى أن يصبح خليط كثيف القوام يتم بشر الجبنة عليه ، ورش زعتر ناشف .
لعمل مقادير الحشو : يقلى البصل بالزيت ، ثم يوضع عليه الخضروات الفليفلة الملونة ، الذرة ، البازيلاء والجزر ، إلى أن تستوي يوضع الدجاج المشرح ، مع التقليب المستمر ، عند الإنتهاء يبشر القليل من الجبنة عليه .
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوي .
في صينية يوضع نصف المعكرونة المسلوقة ، مع القليل من صلصة البشاميل وتحرك ، ثم بعد ذلك يتم وضع حشوة الدجاج في الصينية ورصها فوق المعكرونة .
توضع باقي المعكرونة في الصينية ، ويصب فوقها خليط صلصة البشاميل ، وترش عليها الجبنة المبشورة ، ثم تدخل إلى الفرن وتحمر من الأعلى .

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=49d443c41a3329f5f3a4138534339a51&t=25886
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: كيفيه عمل البشاميل 2015 الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:25 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.