إضافة رد
  #1  
قديم 02-15-2015, 12:50 PM
Princess zoza Princess zoza غير متواجد حالياً
عضو فعال
 
تاريخ التسجيل: Feb 2015
المشاركات: 166
بمعدل: 0.16 يوميا
التقييم: 10
Princess zoza is on a distinguished road
افتراضي كيف تصنع بقلاوة شهيه في البيت 2015

كيف تصنع بقلاوة شهيه في البيت 2015

تعرفي معنا اليوم عن اسهل طريقه لعمل البقلاوه في البيت باقل تكاليف
تشتهر البلاد العربيّة بالكثير من الحلويات الشعبيّة، والتي تقدّم في الكثير من المناسبات السعيدة والمباركات. ومن أشهر أنواع الحلويّات العربيّة الشعبيّة "البقلاوة" بأنواعها وحشواتها المختلفة، وفي مقالنا هذا سنتحدّث عن طريقة عمل البقلاوة وحشواتها المختلفة.

البقلاوة هي أحد أشهر أنواع الحلويّات العربيّة والتي تقدّم وتصنع في المطابخ والمطاعم العربيّة والآسيويّة بشكل عام، فهناك البقلاوة الشاميّة، والبقلاوة المغربيّة، والبقلاوة التركيّة، والبقلاوة البلقانيّة. وتصنع البقلاوة من عجينة "الفيلو" الخاصّة بها، وتحشى بالكثير من الحشوات كالمكسّرات "الجوز، واللوز، والفستق الحلبيّ"، والقشطة، وغيرها من الحشوات. وتحلّى هذه العجينة بالقطر والشيرة والعسل.

طريقة عمل البقلاوة:

- لإعداد وصفة البقلاوة نحتاج إلى المقادير الآتية:

1. علبة أو باكيت واحد من عجينة الجلّاش الجاهزة، أو عجينة الفيلو.
2. كوب واحد من الزبدة.
3. كوب واحد من السمن النباتي أو زيت الذرة.
4. كوب واحد من الفستق المجروش.
5. ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض.
6. ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

- أمّا طريقة الإعداد:

في البداية إفتحي الفرن على درجة حرارة 200، وأحضري طبقاً عميقاّ وضعيه على النار، في الطبق ضعي الزبدة والسمنة وذوبيهما معاً. عندما تذوب الزبدة والسمنة إرفعي الطنجرة عن النار وأتركي الخليط ليبرد قليلاً. وفي وعاء آخر أضيفي الفستق والسكر وماء الزهر، وقلبّي المكوّنات لتختلط معاً، وبهذا تكوني قد حضّرت الحشوة

أحضري العجينة الجاهزة وضعيها فوق الطبق الذي ستخبزي البقلاوة فيه، وخذي قياسات العجينة بحيث تتناسب مع حجم صينية الخبز. لا تفصلي رقاقات العجين عن بعضها، بل ضعي نصف كمية الرقاقات في الصينية، ثمّ وزّعي الحشوة فوق العجينة. ثمّ ضعي البقية من العجينة فوق الحشوة حتّى تغطى بالكامل. بإستعمال سكين، قطعي العجينة بالشكل الذي تحبّين وصبّي فوقها الزبدة والسمنة. وتخبز الصينية في الفرن لمدّة نصف ساعة تقريباً، حتّى يتحمّر الوجه. بعد أن تنهي خبزها أخرجي الصينية من الفرن، وصبي القطر أو الشيرة التي حضرتيها فوق العجينة، وتقدّم ساخنة. وبالهناء والشفاء.

- حشوات البقلاوة المختلفة:

هناك الكثير من الحشوات المختلفة، والتي يمكنك التنويع فيها على سبيل التغيير. ومن هذه الحشوات "حشوة المكسّرات"، والتي تحتاجين فيها إلى كوب من اللوز المحمص والمطحمون، وكوب من البندق المحمص والمطحون أيضاً، بالإضافة إلى كوب من الجوز المطحون والمحمّص، ونضيف إليهم ربع كاسة من السكر الأبيض/ وملعقة صغيرة من القرفة، والقليل من القرنفل المطحون، والقليل من ماء الزهر، وعسل مخفّف بماء الزهر. ونطبّق الطريقة السابقة في عمل البقلاوة بهذه الحشوة اللذيذة.

بإمكاننا تغيير حشوة البقلاوة حسب ما نرغب، كأن نضع ما نحبّ من المكسرات التي ذكرتها سابقاً، أو نضع القشطة بدلاّ من المكسرات، أو أن نخلط بين القشطة والمكسّرات معاً.

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=abb739f3bf6695e0f790fcc5409b8f33&t=25884
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: كيف تصنع بقلاوة شهيه في البيت 2015 الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:45 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.