إضافة رد
  #1  
قديم 02-14-2015, 08:42 PM
Princess zoza Princess zoza غير متواجد حالياً
عضو فعال
 
تاريخ التسجيل: Feb 2015
المشاركات: 166
بمعدل: 0.16 يوميا
التقييم: 10
Princess zoza is on a distinguished road
افتراضي كيفية طبخ السجق في البيت 2015

كيفية طبخ السجق في البيت 2015

النقانق هي نفسها ( السجق ) و هي عبارة اللحم الموجود في الأمعاء الدقيقة للحيوان . و يتم إعداده من اللحم المفروم ، بعد أن نضيف عليه الملح و التوابل . فيتم تتبيله ( بالملح ، و الفلفل الأحمر ، و الفلفل الأسود ، و الثوم ، و و الزنجبيل ، و البصل ، و السكر ) .

يحتوي السجق على نسبة من السعرات الحرارية تترواح من 332 ، و على نسبة من الدهون ، و الدهون المشبعة ، و على نسبة من الكاربوهيدرات و البروتينات ، و على نسبة تتراوح إلى 82 من الكولتسيرول .

المقادير :
كيلو واحد من النقانق صغيرة الحجم .
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة .
حبة متوسطة من البصل المفروم .
أربع فصوص من الثوم المهروس .
قرنان من الفلفل الأخضر المفروم .
حبة كبيرة من الطماطم المفرومة الناعمة .
ربع كوب من الشطة السائلة .
ربع كوب من الخل .
ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة .
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة .
ملعقة صغيرة من الملح .
ملعقة كبيرة من السكر .
( للتقديم : يلزمنا البقدونس المفروم ) .

طريقة التحضير :
نقطّع حبات النقانق إلى نصفين بالسكين الحادة ، و في مقلاة واسعة نضع ملعقة كبيرة من الزبدة ، و نضعها على نار متوسطة لتذوب الزبدة .
ثم نضيف للزبدة قطع السجق ، و نقلبهم على نار قوية كي تجف ، حتى يصبح لونها ذهبي . و باستخدام ملعقة ذات ثقوب نخرج السجق من المقلاة و نضعها في طبق جانبي .
ثم نضيف بقية الزبدة في المقلاة ، مع البصل ، و الثوم و الفلفل ، و نقلبهم على نار متوسطة ، حتى يلين البصل . ثم نضيف إليه الطماطم ، و الشطة ، و الخل ، و الشطة المجروشة ، مع الكزبرة و الملح و السكر . و نترك الصلصلة على النار لتتسبك لمدة دقيقتين .
نضيف قطع النقانق إلى الصلصلة ، و نتكرها لتطهى مدة خمس دقائق . ثم نسكب النقانق بالصلصة الحارة في طبق التقديم مع رش البقدونس المفروم عليها .

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=c19f17c381aed153acfa91698fe43864&t=25810
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: كيفية طبخ السجق في البيت 2015 الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:39 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.