إضافة رد
  #1  
قديم 02-14-2015, 08:40 PM
Princess zoza Princess zoza غير متواجد حالياً
عضو فعال
 
تاريخ التسجيل: Feb 2015
المشاركات: 166
بمعدل: 0.16 يوميا
التقييم: 10
Princess zoza is on a distinguished road
افتراضي طريقه سهله لـتتبيل الدجاج 2015

طريقه سهله لـتتبيل الدجاج 2015

يعتبر الدجاج أحد أشهر الوجبات على المستوى العالمي فيحبها الناس من كل الأجناس من شتى الأعمار فتوجد العديد من الوصفات لعمل الدجاج والتي تختلف باختلاف البلد واختلاف المطبخ الذي يتم عملها فيه، كما أنّ الدجاج يعتبر من المأكولات ذات الفائدة العالية للجسم من البروتينات التي تفيد في بناء العضلات بالإضافة إلى فوائده الأخرى، وتعتبر التتبيلة التي تستخدم أثناء طهي الدجاج كقليه أو شيّه هي من الأمور التي تعطي الدجاج طعمّه المميز والذي يختلف من مكان إلى آخر فهنالك الكثير من التتبيلات المستخدمة لطهي الدجاج ومنها:

الدجاج بالحامض
المقادير:
ثلاثة دجاجات
سمن
شراب البندورة
عصير ليمون
ملح
بصل
ثوم
بهارات.

طريقة التحضير:
ينظف الدجاج بالماء والملح والطحين، ثم يغسل ويصفّى.
بعد ذلك تحضر التتبيلة المكوّنة من عصير الليمون وشراب البندورة والملح والفلفل فنقوم بخلط هذه المكونات مع بعضها البعض.
يوضع السمن على النار ونضع الدجاج فوقه حتى يتحمر، ومن ثم يقشر البصل والثوم ويقطع ونضعه فوق الدجاج ويتم تقليبه معه قليلاً، ثم نضع الماء على الدجاج حتى ينضج.
بعد ذلك نضع الدجاج في صينية ونقوم بوضع التتبيلة التي حضرناها في السابق فوق الدجاج، ومن ثم نضعه في الفرن حتى يتم تحميره ويختلط مع التتبيلة، ونقوم بطهي الأرز باستخدام مرقة الدجاج التي وضعناه فيها ويقدم بجانب الدجاج.

الدجاج المشوي مع خلطة المكسرات
المقادير:
دجاجة متوسطة الحجم
أوقية صنوبر
ثوم
ملح
فلفل
بهارات
فستق
لوز
عصير ليمون
بصلة صغيرة

طريقة التحضير:
ينظف الدجاج ويسلق بالماء والملح والبصل، وبعد أن ينضج نصف نضج، نخرجه من الماء ونقوم بتصفيته ونضعه جانباً .
نقوم بطحن الصنوبر وننخلطه مع عصير الليمون والثوم المدقوق والقليل من الماء الساخن أو مرق الدجاج المسلوق.
نقوم بطحن اللوز والفستق المقشر ونقوم بخلط جميع هذه المكونات مع بعضها البعض حتى يصبح الخليط متماسكاً وأقرب إلى الجمود، وبعدها نقوم بتقطيع الدجاجة أو تركها حسب الرغبة، وندهنها بالتتبيلة جيداً ومن ثم نضعها في صينية وفي الفرن حتى تصبح ذهبية اللون وبعد ذلك نقوم بتقديمها ساخنة بجانب الأرز.

الدجاج المشوي
المقادير:
ثلاثة دجاجات صغيرة
نصف كوب عصير ليمون
ربع كوب زيت
ملح، بهارات
ثوم مدقوق ناعم.

طريقة التحضير:
ينظف الدجاج جيداً ويصفّى ثم تقطع كل دجاجة إلى أربع قطع.
ثم نقوم بنقعه في عصير الليمون والزيت والملح والثوم المدقوق ونتركه عدة دقائق حتى يتشرب الدجاج هذه المواد جميعاً.
بعد ذلك نضع الدجاج في صينية ونضعها في الفرن حتى يتحمر مع تقليبه من وقت لآخر حتى ينضج، ويقدم ساخناً.

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=651d30f53df39db1a607af1a7bc779f4&t=25808
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقه سهله لـتتبيل الدجاج 2015 الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:11 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.