إضافة رد
  #1  
قديم 02-11-2015, 01:17 PM
مصرية مصرية غير متواجد حالياً
ممنوع من المشاركة
 
تاريخ التسجيل: Feb 2015
المشاركات: 52
بمعدل: 0.05 يوميا
التقييم: 10
مصرية is on a distinguished road
Wink دجاج بالكاشو لغذاء مميز

دجاج بالكاشو لغذاء مميز

دجاج بالكاشو لغذاء مميز

وصفة الدجاج بالكاشو بطريقة سهلة ومميزة وبنفس الطعم الذي تحصلين عليه من المطعم

المقادير:
300 غم صدور دجاج بدون عظم مقطعة مكعبات
1 كوب فلفل ألوان مقطع مكعبات
1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
عود بصل أخضر مقطع
1 جزرة مقطعة شرائح
1/2 كوب فطر مقطع إلى شرائح
1/2 كوب كاشو مقلي


لتتبيلة الدجاج :
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود و فلفل أحمر مطحون
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1/2 معلقة صغيرة زنجبيل مبروش
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة زيت للقلي
لتغطية الدجاج :
2 ملعقة كبيرة طحين
2 ملعقة كبيرة نشا
1/4 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
رشة ملح و فلفل أحمر


للصلصة:
1/4 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة نشا
1/3 كوب صلصة الصويا
2 معلقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار الحلوة (sweet chilli sauce) أو (ملعقة كبيرة سكر بني + ملعقة صغيرة شطة حمراء)

طريقة التحضير:
1. تنقع قطع الدجاج بمكونات التتبيلة و تترك لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة
2. تغطى قطع الدجاج كل على حدة بخليط الطحين و تقلى قلي غزير حتى تصبح ذهبية اللون و توضع جانبا على ورق خاص للتخلص من الزيت ﺍﻟﺰﺍﺋﺪ.
3.توضع مقلاة واسعة على نار حامية حتى تصبح ساخنة ثم تضاف 4-6 ملاعق كبيرة زيت قلي و يسخن ثم تضاف الخضار بدءا بالبصل و تحمر سريعا في الزيت دون الوصول إلى ﺍﻹﺳﺘﻮﺍء.
4. تضاف قطع الدجاج و خليط الصلصة و يحرك إلى يغلى لمدة دقيقتين.
5. ثم تسكب و تزين بالكاشو ، و تقدم إلى جانب الأرز أو النودلز

دجاج بالكاشو لغذاء مميز

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=e1e82b88762022f785f165187f70a060&t=25707

التعديل الأخير تم بواسطة شيماء ; 02-16-2015 الساعة 12:07 PM
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: دجاج بالكاشو لغذاء مميز الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:17 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.