إضافة رد
  #1  
قديم 02-11-2015, 01:16 PM
مصرية مصرية غير متواجد حالياً
ممنوع من المشاركة
 
تاريخ التسجيل: Feb 2015
المشاركات: 52
بمعدل: 0.05 يوميا
التقييم: 10
مصرية is on a distinguished road
Wink لحم العجل مع الأرز والزعفران لغداء شهي

لحم العجل مع الأرز والزعفران لغداء شهي

لحم العجل مع الأرز والزعفران لغداء شهي

قدم الشيف نوفل العامري وصفة لحم العجل مع الأرز والزعفران وصفة شهية ومميزة قدميها في عزوماتك

المقادير
كوب من الأرز العادي
كوب من الأرز ذي الحبة الطويلة
حبة من البصل
10 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
فص من الثوم المفروم
نصف كيلو غرام من لحم العجل المقطّع إلى قطع متوسطة الحجم
لتر من الماء
ملعقة كبيرة من الهيل المطحون
ورقة غار
ملعقة كبيرة من الملح
ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة
كوبان من الماء للأرز
رشة من الملح
ملعقة صغيرة من الزعفران
ملعقة كبيرة من النشاء

طريقة التحضير
1. اغسلي صنفي الأرز، ثم انقعيهما بالماء لمدة ساعة.
2. افرمي البصل فرماً ناعماً، فقلبيه في قدر كبيرة مع زيت الزيتون، على النار، حتى يذبل.
3. ثم،أضيفي الثوم المفروم،إلى البصل، وقلبيه قليلاً، فوزّعي قطع اللحم، وقلّبيها حتى تحمر قليلاً. وبعدها، اسكبي الماء، ووزعي الهيل المطحون، وأضيفي ورقة الغار، وأنثري الملح.غطّي هذه القدر، فدعيها على النار، لمدة ساعة ونصف الساعة.
4. في أثناء طهي اللحم، أضيفي ملعقتين من زيت الذرة إلى قدر ثانية،فضعي الأرز، وكوبين من الماء، ورشة من الملح.ثم، غطي هذه القدر، واتركيها على نار هادئة، حتى يجفّ ماؤها.
5. لإعداد الصلصة:اخلطي الزعفران، مع كوب من ماء سلق اللحم،والنشاء.
6. طريقة التقديم:أضيفي الصلصة للأرز، وقدميه في طبق التقديم، مزداناً بقطع اللحم والبصل. وزيني هذا الطبق بالمكسرات المقلية، حسب الرغبة.
(هذه المقادير تكفي 5 أشخاص).
لحم العجل مع الأرز والزعفران لغداء شهي

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=550e83141cf764e40cb58d7edae36f93&t=25705

التعديل الأخير تم بواسطة شيماء ; 02-16-2015 الساعة 12:14 PM
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: لحم العجل مع الأرز والزعفران لغداء شهي الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:15 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.