إضافة رد
  #1  
قديم 02-11-2015, 01:15 PM
مصرية مصرية غير متواجد حالياً
ممنوع من المشاركة
 
تاريخ التسجيل: Feb 2015
المشاركات: 52
بمعدل: 0.05 يوميا
التقييم: 10
مصرية is on a distinguished road
Smile كيك الشوكلاتة محشو بالكريمة الغنية

كيك الشوكلاتة محشو بالكريمة الغنية

كيك الشوكلاتة محشو بالكريمة الغنية

وصفة شهية لمحبي الشوكولاتة، جربيها وشاركينا برأيك

كيك الشوكلاتة محشو بالكريمة الغنية
المقادير
1 كوب زبدة في حرارة الغرفة.
1 كوب سكر أبيض.
1 كوب سكر بني داكن.
3 حبات كبيرة بيض.
¾ كوب حليب.
1 ونص كوب لبن رايب.
رشة ملح.
2 و3/4 كوب دقيق.
2 ملعقة صغيرة بكينج صودا.

طريقة التحضير:
1. تُنخل المكونات الجافة معا وتترك جانبا (الدقيق –الملح –البكينج صودا – الكاكاو)
2. في العجان الكهربائي تٌخفق الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني جيدا ثم يُضاف البيض تدريجيا ثم الحليب والقليل من الفانيليا أو نكهة القهوة على حسب الرغبة.
3. يُضاف القليل من الدقيق مع استمرار الخفق على سرعة هادئة ثم القليل من اللبن الرايب وهكذا حتى انتهاء الكمية.
4. يًصب خليط الكيك في قالب مقاس 23 سم مُجهز (مدهون بالقليل من الزبدة والدقيق ) .
5. تُخبز في فرن ساخن مسبقا على 180 درجة لمدة 40 دقيقة ثم تترك لتبرد قبل التزيين.

لطبقة الحشوة
المقادير
2 حبة كبيرة بيض + 2 صفار بيضة.
2 كوب حليب كامل الدسم.
2م/ك سكر.
½ كوب سكر
6 م/ك نشا الذرة.
1م/ص فانيليا.
2 م/ك زبدة مكعبات صغيرة.

طريقة التحضير:
يُسخن الحليب مع ملعقتا السكر على نار هادئة .. في وعاء كبير يُخفق البض مع السكر والفانيللا والنشا جيدا ثم يصب القليل من الحليب الساخن للبيض مع استمرار الخفق ثم يعاد المزيج كله على النار مع التقليب حتى يصبح سميك ثم يرفع من على النار وتُضاف مكعبات الزبدة .يُغطى ويترك في الثلاجة لحين الاستخدام.
يُقسم الكيك الي ثلاث طبقات ثم توزع كريمة الحشو وتزين بالجناش والفراولة.
للجناش: ¾ كوب كريما مع 1 كوب شوكلاتة داكنة.
تُسخن الكريمة حتى تبدأ في الغليان ثم تصب فوق الشكولاتة مع التقليب وتستخدم باردة.


شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=c35d85e581cabec662b5a6ec0f61a1b0&t=25703

التعديل الأخير تم بواسطة شيماء ; 02-16-2015 الساعة 01:29 PM
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: كيك الشوكلاتة محشو بالكريمة الغنية الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:35 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.