إضافة رد
  #1  
قديم 01-29-2015, 10:54 AM
ميرو ميرو ميرو ميرو غير متواجد حالياً
ممنوع من المشاركة
 
تاريخ التسجيل: Jan 2015
المشاركات: 2
بمعدل: 0.00 يوميا
التقييم: 10
ميرو ميرو is on a distinguished road
Wink الرز بالمكسرات واللحم بالصور

الرز بالمكسرات واللحم بالصور

الرز بالمكسرات واللحم بالصور


المقادير :

نصف كيلو رز كبسة (طويل الحبة ) + نصف كيلو لحم أوصال + 4 م ك زيت زيتون +نصف كوب مكسرات مشكلة ومحمرة + حبتين طماطم مبشور+بصلتين مقطعتين شرائح + م ص كمون +م ص زنجبيل مطحون + م ص بهار مشكل أو بهار كبسة +م ك ملح



مقادير الصلصة : 4حبات طماطم مبشورة + 2 م ك زيت نباتي + 2 م ص ثوم مفروم + م ك معجون طماطم + م ص كمون + مص بهار مشكل + م ك عصير ليمون + م ص ملح


الطريقة :

1- نجهز الصلصة بتسخين الزيت في قدر صغير ثم نضيف الثوم ونحرك حتى يشقر , نضيف الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم وعصير الليمون والكمون والبهار والملح , نحركها جيدا ونتركها على النار حتى تتسبك وتصبح سميكة قليلا أي حوالي عشر دقائق .......وهذه صورة الصلصة بعد ما أصبحت جاهزة



الرز بالمكسرات واللحم بالصور



2- نغسل الرز جيدا وننقعه بالماء المغلي لنصف ساعة ثم نصفيه

3- نسلق اللحم مع حبات هال وورقة غار وفلفل أسود حب وم ك بهارات الكبسة وعود قرفة وملح

4- نسخن الزيت ثم نضيف البصل



5- نحمر البصل جيدا ونرفع نصف كميته لنزين بها ، ثم نضيف اللحم ونحمره قليلا مع البصل

6- نضيف البهارات المذكورة والطماطم المبشورة كما في الصورة :


الرز بالمكسرات واللحم بالصور


نضيف القليل من مرق اللحم ونتركها تغلي خمس دقائق كما في الصورة


الرز بالمكسرات واللحم بالصور


7- نرفع اللحم من القدر ونتركه جانبا ثم نضيف الرز الى الطماطم

8- نغمر الرز بمرق اللحم المسلوق لحوالي سم فوق الرز


9- نتركه على النار حتى الاستواء وهذه الصورة


الرز بالمكسرات واللحم بالصور

10- نصب الرز بعد تحريكه في طبق التقديم و نضع اللحم والمكسرات والبصل على الوجه كما في الصورة


الرز بالمكسرات واللحم بالصور


11- نصب الصلصة فوق اللحم ونقدمها كما في الصورة




الرز بالمكسرات واللحم بالصور


وتصبح جاهزة :

الرز بالمكسرات واللحم بالصور


وبالهناء والعافية مع سلطة لبن بخيار ...



شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=4a4c1482bfff737484316ce1e7e329b3&t=25440

التعديل الأخير تم بواسطة شيماء ; 01-29-2015 الساعة 03:32 PM السبب: الاعلان مكرر
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: الرز بالمكسرات واللحم بالصور الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:26 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.