إضافة رد
  #1  
قديم 12-29-2014, 11:54 AM
dodomerod dodomerod غير متواجد حالياً
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Dec 2014
المشاركات: 6
بمعدل: 0.01 يوميا
التقييم: 10
dodomerod is on a distinguished road
Wink فتّة اللحم البسيطة من مطبخ منال العالم

فتّة اللحم البسيطة من مطبخ منال العالم

فتّة اللحم البسيطة من مطبخ منال العالم

المقادير
ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة
كيلوغرام من اللحم (الهبرة)
4 فصوص من الثوم المقطّع إلى شرائح
حبة كبيرة من البصل المفروم
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من الكزبرة
ملعقة صغيرة من الكمّون
3 ملاعق كبيرة من معجون البندورة
حبتان كبيرتان من البندورة المقشّرة والمفرومة
نصف كوب من الخل
ملعقة صغيرة من الملح
للتقديم:
رغيفان من الخبز المحمّص
كوبان من الأرز المسلوق


طريقة التحضير
1. سخّني الزيتفي داخل قدر متوسّطة الحجم، ثم أضيفي اللحم، وقلّبيهمن جوانبه كافة، حتى يتحمّر جيداً.
2. أضيفي إلى هذه القدر، كلاً من: الثوم، والبصل، والفلفل، والكزبرة، والكمّون. ثم، اسكبي كوباً من الماء، وغطّي القدر، فخفّفي النار، ودعي هذه المكوّناتتُطهى لمدة نصف ساعة، حتى ينضج اللحم قليلاً.
3. ثم، أضيفي معجون البندورة، فالبندورة المفرومة، فالخل،فالملح.وقومي بغطاء القدر، ودعيها على النار، حتى ينضج اللحم، وكذلك حتى تتكوّن صلصة متماسكة.
4. للتقديم: ضعي الخبز المحمّصفي طبق عميق، واسكبي قليلاً من الصلصة، ووزّعي الأرز المسلوق، وفوقه اللحم، مع الكمّ المتبقي من الصلصة، وقدميه مباشرة.

3 أفكار من منال
_ من المفضّل إضافة الملح بعد سلق اللحم، وذلك حتى يبقى هذا الأخير ليّناً.
_ إن كمّ الماء المضاف إلى الصلصة في هذه الوصفة يختلف حسب نوع اللحم والبندورة.
_ يمكنك طهي اللحم وحفظة في البرّاد، وعند التقديم قومي بتسخين هذا الأخير مع الصلصة.


فتّة اللحم البسيطة من مطبخ منال العالم

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=24b051092fd76e1c8f5cae170f01b4a5&t=24474

التعديل الأخير تم بواسطة شيماء ; 12-29-2014 الساعة 02:21 PM
رد مع اقتباس
قديم 12-29-2014, 02:57 PM   #2
شيماء
الصورة الرمزية شيماء
تاريخ التسجيل: Sep 2014
المشاركات: 3,149
بمعدل: 2.68 يوميا
العمر: 24
الإقامة: الجزائر
الوظيفة: كاتبة
معدل تقييم المستوى: 7
شيماء is on a distinguished road
برنامج الربح من المنتدي
مشترك (1 فبراير 2015)
افتراضي رد: فتّة اللحم البسيطة من مطبخ منال العالم

لذيذه رائعه جدا
سلمت يداك
فتة اللحم لذيذه
التوقيع رد: فتّة اللحم البسيطة من مطبخ منال العالم
شيماء غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: فتّة اللحم البسيطة من مطبخ منال العالم الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:55 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.