طريقه عمل فطيرة اللحم والمشروم الشهية اللذيذه - مطبخ مــول نت

مطبخ مول نت, وصفات واكلات, فطيرة اللحم والمشروم

إضافة رد
  #1  
قديم 10-26-2014, 11:52 PM
نسرين سليمان نسرين سليمان غير متواجد حالياً
عضو مثالي
 
تاريخ التسجيل: Nov 2013
المشاركات: 3,440
بمعدل: 2.29 يوميا
التقييم: 10
نسرين سليمان is on a distinguished road
افتراضي طريقه عمل فطيرة اللحم والمشروم الشهية اللذيذه

طريقه عمل فطيرة اللحم والمشروم الشهية اللذيذه


كونى ربة منزل مميزة وقدمة لعائلتك اشهى الوجبات والاكلات من خلال مطبخ مول نت, واليوم طبق اليوم المميز من مطبخك طريقه عمل فطيرة اللحم والمشروم الشهية اللذيذه


طريقه عمل فطيرة اللحم والمشروم الشهية اللذيذه



مقادير الحشو:

500 جرام لحم مفروم.

2 ملعقة كبيرة زيت.

1 بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة.

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

1و1/2 ملعقة كبيرة دقيق.

75 جرام مشروم مقطع قطع متوسطة.

250 مللي مرق لحم.

1 ملعقة كبيرة صويا صوص.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

1 صفار بيض مخفوق.

مقادير العجين:

250 جرام دقيق.

رشة ملح.

100 جرام مكعبات زبدة.

5-6 ملاعق كبيرة ماء بارد.

الطريقة:

في إناء عميق يُخلط الدقيق مع الملح والزبدة، ويُعجن الخليط باليد حتى الحصول على ما يشبه فتات الخبز، وتختلط الزبدة بالدقيق تماماً.

يُضاف الماء للخليط تدريجياً حتى تتماسك العجينة جيداً.

تُغلف العجينة بكيس بلاستيك، وتُترك في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة قبل الإستخدام.

لتحضير الحشو:

في مقلاة عميقة، يُضاف الزيت والبصل مع التقليب لمدة دقيقتين، ثم يُضاف اللحم المفروم، ويُترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التقليب.

تُضاف الصلصة للحم المفروم، ويُترك العصاج على النار لمدة 3 دقائق، يُضاف الدقيق وتُترك اللحم لمدة دقيقة أخرى.

يُضاف المشروم، مرق اللحم، الصويا صوص، الملح والفلفل الأسود للعصاج ويُترك على النار حتى يغلي، ثم تغطى المقلاة ويُترك اللحم على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

يُرفع العصاج من على النار، ويُترك ليبرد ثم يُصب الخليط في صينية بايركس أو في طاجن الفرن.

تُفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وتُوضع على سطح الصينية مع إزالة العجين الزائد. يمكن استخدام العجين الزائد في عمل أشكال لتزيين الفطيرة، وتُلصق على السطح باستخدام صفار البيض.

يُدهن سطح الفطيرة بصفار البيض، وتُثقب الفطيرة عدة مرات بطرف السكين.

تُخبز الفطيرة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى احمرار السطح.

تُترك الفطيرة لتبرد، وتُقطع وتُقدم مع السلطة الخضراء أو حسب الرغبة.

وبالهنا والشفا



شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=e4387c20cfd2fd1b5541af55cba80190&t=22821
رد مع اقتباس
قديم 10-27-2014, 01:09 PM   #2
شيماء
الصورة الرمزية شيماء
تاريخ التسجيل: Sep 2014
المشاركات: 3,149
بمعدل: 2.69 يوميا
العمر: 24
الإقامة: الجزائر
الوظيفة: كاتبة
معدل تقييم المستوى: 7
شيماء is on a distinguished road
برنامج الربح من المنتدي
مشترك (1 فبراير 2015)
افتراضي رد: طريقه عمل فطيرة اللحم والمشروم الشهية اللذيذه

يممممممممممم
لذيذه سلمت يداك
التوقيع رد: طريقه عمل فطيرة اللحم والمشروم الشهية اللذيذه
شيماء غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقه عمل فطيرة اللحم والمشروم الشهية اللذيذه الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر

أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:27 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.