إضافة رد
  #1  
قديم 09-16-2014, 11:24 AM
الصورة الرمزية وردة الياسمين
وردة الياسمين وردة الياسمين غير متواجد حالياً
عضو ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Sep 2014
المشاركات: 458
بمعدل: 0.38 يوميا
التقييم: 10
وردة الياسمين is on a distinguished road
Thumbs up عشاء لذيذ فطيرة الجبن

عشاء لذيذ فطيرة الجبن

عشاء لذيذ أو تحلية مميزة،
اختاروا الطريقة والوقت المناسب لتناول...
فطيرة الجبن والبرقوق

المقادير/ للفطيرة
1/2 1 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب سكر بودرة
1 صفار بيض
1/2 كوب زبدة باردة (قطع)
2 ملعقة كبيرة ماء مُثلج
للحشو
2 بيض كامل + 1 صفار بيض
1/2 كوب سكر
1/3 كوب عسل نحل
1 ملعقة صغيرة فانليا
3/4 كوب جبنة مسكربون (نوع من أنواع الأجبان الايطالية المصنوعة من الكريمة)
1 كوب جبن ريكوتا ( أو قريش)
1 ملعقة كبيرة دقيق
5 حبات برقوق (بدون بذر) مُقطع أرباع
2 ملعقة كبيرة مربى مشمش، للتزيين

عشاء لذيذ فطيرة الجبن

الطريقة/ للفطيرة
- يُخلط الدقيق مع الملح والسكر في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
- يُضاف صفار البيض مع الاستمرار في العجن على سرعة متوسطة حتى تتداخل المكونات.
- تُضاف الزبدة والماء المُثلج وتُعجن المكونات حتى نحصل على عجين أملس متجانس.
- يُلف العجين بورق بلاستيك، ويوضع بالبراد لمدة 30 دقيقة، حتى يتماسك ويسهُل فَردُه.
- يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
- يُفرد العجين في قالب دائري كطبقة رقيقة بحيث تأخذ شكل القالب، ويتم عمل ثقوب بالعجين بواسطة شوكة (حتى لا يرتفع أثناء الخَبز).
- يُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة (بحيث يكون نصف مطهي)، ثم يُترك ليبرد قليلاً.
للحشو
- يُخفق البيض مع السكر، العسل والفانليا، في وعاء بالمضرب السلك (أو الكهربي) حتى يندمج الخليط.
- يُضاف نوعي الجبن مع الاستمرار في الخفق، ثم يُضاف الدقيق مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يُصب خليط الجبن على سطح الفطيرة، ثم يُرص فوقه قطع البرقوق.
- تُخبز مرة أخرى في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- تُترك فطيرة الجبن لتبرُد قليلاً، ثم يُدهن سطحها بقليل من مربى المشمش المُخففة بالماء الدافئ.
• يُمكن استخدام فاكهة أخرى، مثل المشمش، الكمثرى أو التفاح.

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=e4a0b3e2a2673c2662e9fd616de36265&t=21656

التعديل الأخير تم بواسطة Exclusive ; 09-16-2014 الساعة 12:48 PM
رد مع اقتباس
قديم 09-20-2014, 12:25 PM   #2
ندى الورد
عضو مثالي
الصورة الرمزية ندى الورد
تاريخ التسجيل: Nov 2013
المشاركات: 5,314
بمعدل: 3.54 يوميا
معدل تقييم المستوى: 10
ندى الورد is on a distinguished road
افتراضي رد: عشاء لذيذ فطيرة الجبن

سلمت عمل رائع
وموضوع جيد
ندى الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-20-2014, 04:53 PM   #3
وردة الياسمين
عضو ذهبي
الصورة الرمزية وردة الياسمين
تاريخ التسجيل: Sep 2014
المشاركات: 458
بمعدل: 0.38 يوميا
معدل تقييم المستوى: 4
وردة الياسمين is on a distinguished road
افتراضي رد: عشاء لذيذ فطيرة الجبن

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى الورد مشاهدة المشاركة
سلمت عمل رائع
وموضوع جيد

تسلمي علي مرورك الطيب
التوقيع
رد: عشاء لذيذ فطيرة الجبن
وردة الياسمين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: عشاء لذيذ فطيرة الجبن الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:30 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.