الانتقال للخلف   منتديات مول نت > منتديات آدم وحواء > مطبخ مــول نت
التسجيل التعليمات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

إضافة رد
  #1  
قديم 07-07-2014, 07:32 AM
الصورة الرمزية ندى الورد
ندى الورد ندى الورد غير متواجد حالياً
عضو مثالي
 
تاريخ التسجيل: Nov 2013
المشاركات: 5,314
بمعدل: 3.54 يوميا
التقييم: 10
ندى الورد is on a distinguished road
افتراضي ماذا نفعل باللحوم والفراخ والخضروات الموجوده بالثلاجه فى حالة انقطاع التيار الكهرباء

ماذا نفعل باللحوم والفراخ والخضروات الموجوده بالثلاجه فى حالة انقطاع التيار الكهرباء

عند بدايه كل شهر نقوم بتخزين كميات من اللحوم والفراخ فى الديب فريزر او فريزر الثلاجه للحفاظ عليها واستخدمها حينما نريد وفى ظل الظروف البلد الاقتصاديه نعانى من انقطاع الكهرباء للفترات طويله قد تصل فى اليوم الى 5 ساعات

فماذا نفعل حيال اللحوم والفراخ الموجوده فى الثلاجه وخصيصا بان جو الصيف يتسم بارتفاع درجه الحرارة

اولا اجرءات تخزين اللحوم والفاكهه يجب ان تكون كالاتى
غالبا ما نلجأ إلى تخزين كميات كبيرة من اللحوم لاستهلاكها
خلال مدة طويلة تصل إلى شهر أو أكثر أحياناً، وهناك بعض الخطوات والإجراءات البسيطة التي يجب إتباعها أثناء تخزين اللحوم في الثلاجة وهي كالتالي:

1- وضع اللحوم ضمن أكياس نايلون محكمة الإغلاق والتأكد من إفراغها بشكل كامل من الهواء الذي يمكن أن يتسبب بإتلافها، ويفضل أن يتم تقطيع اللحوم والدجاج قبل تخزينها.

2- تغليف أكياس اللحوم بورق مشمع أو ورق خاص للتخزين في الثلاجة لمنع تشابكها مع بقية الأطعمة ولسهولة إخراجها عند الحاجة إليها، بالإضافة إلى أن ذلك يحافظ عليها طازجة ويمنع اختلاط روائح بقية الأطعمة معها.

3- تجميد اللحوم خلال فترة قصيرة من خلال ضبط الثلاجة على وضعية التجميد السريع وعلى درجات حرارة منخفضة بشكل كبير، وذلك للحفاظ على نكهة اللحوم التي يمكن أن تفقدها إذا تم تجميدها خلال فترة طويلة من الزمن.

4- ينصح المختصون بالتغذية أن لا يزيد زمن تخزين لحوم البقر والدجاج والنقانق وشرائح اللحم وباقي أنواع اللحوم عن 6 أشهر، حيث تبدأ بعد هذه المدة بفقدان قيمتها الغذائية.

5- أما بالنسبة للحوم المطبوخة والأطعمة المحضرة مسبقاً والحاوية على قطع من اللحم يجب أن لا تزيد فترة التخزين عن شهرين فقط.

6- الحرص على نظافة الثلاجة طوال فترة التخزين وإزالة الأطعمة القابلة للتلف منها بشكل دائم حتى لا يمتد تأثيرها إلى اللحوم المخزنة.

عند انقطاع التيار الكهرباء لفترة تزيد عن 3 ساعات يجب عمل فلتر للحوم والفراخ الموجود بالثلاجه بمعنى اللحوم الموجوده بالداخل تقريبا دى لا تلاقها زى ما هيه انما اللحوم اللى موجوده على الطرف
ينصح باستهلاك اللحوم وطهيها بشكل فوري أو نقلها ضمن عبوات مبردة إلى ثلاجة أخرى.

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=c00b105a90d17fb692950095482e97d0&t=19581
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: ماذا نفعل باللحوم والفراخ والخضروات الموجوده بالثلاجه فى حالة انقطاع التيار الكهرباء الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر

أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:33 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.