مكونات اعداد طبق البقلاوة بالجبنة والفستق - مطبخ مــول نت

البقلاوة, الدبلة, الفستق, اكلات, حلويات, حلويات مصرية

إضافة رد
  #1  
قديم 01-18-2014, 06:48 AM
الصورة الرمزية ندى الورد
ندى الورد ندى الورد غير متواجد حالياً
عضو مثالي
 
تاريخ التسجيل: Nov 2013
المشاركات: 5,314
بمعدل: 3.54 يوميا
التقييم: 10
ندى الورد is on a distinguished road
افتراضي مكونات اعداد طبق البقلاوة بالجبنة والفستق

مكونات اعداد طبق البقلاوة بالجبنة والفستق

تعتبر البقلاوة من اهم الحلويات التى عليها اقبال شديد من قبل الكبار والاطفال وتحشوا البقلاوة بالمكسرات ويمكن ايضا ان تحشو بالجبنة والحوادق وتتميز بالخفة فى الاكل والطعم اللذيد المحبب للجميع

مكونات البقلاوة بالجبنة والفستق
علبة من العجينة الجاهزة Puff Pastry
كوب من الزبدة المذوبة أو السمن والزيت المخلوطين معاً
٢٥٠غ من جبنة العكاوي المقطعة إلى شرائح والمنقوعة في الماء
٢٥٠غ من الجبنة المجدولة المقطعة إلى شرائح والمنقوعة في الماء
وصفة من قطر السكر
فستق حلبي وزهر الليمون وقشطة للزينة.

مكونات قطر السكر
كوبان ونصف من السكر
كوب ونصف من الماء
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.


مكونات اعداد طبق البقلاوة بالجبنة والفستق

طريقة الاعداد

تفتح العجينة الجاهزة وتغطى بمنشفة مطبخ لتفادي جفافها.
تنقع شرائح الجبنة في الماء ويغير الماء كل نصف ساعة للتأكد من عدم بقاء أي ملح.

تحلى الجبنة ثم تصفى وتلف بمنشفة المطبخ حتى تجف.
تذوب الزبدة أو السمن وتستعمل لدهن كل طبقة من العجينة قبل بسطها في صينية أو طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن.

وبعد تكديس ١٠ أو ١٢ رقاقة عجين، تفتت الجبنة وتبسط فوق العجين.
تكرر العملية نفسها مع بقية رقاقات العجين.
يدهن السطح ببقية الزبدة وتقطع العجينة إلى مربعات صغيرة وتخبز في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت إلى أن يصبح سطحها وردي اللون وتنتفخ العجينة.
تخرج البقلاوة من الفرن ويصب فوقها قطر السكر البارد وتترك حتى تصبح فاترة.
تزين البقلاوة بالقشدة والفستق الحلبي وزهر الليمون وتقدم ساخنة.

تحضير قطر السكر
يخلط السكر مع الماء في قدر، ويوضعان فوق نار قوية حتى الغليان.

تخفف بعدها النار ويضاف عصير الليمون.

يترك المزيج يغلي برفق لمدة ٨ دقائق.

يصب القطر الساخن فوق البقلاوة المخبوزة.

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=550e83141cf764e40cb58d7edae36f93&t=15251
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: مكونات اعداد طبق البقلاوة بالجبنة والفستق الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر

أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:10 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.