إضافة رد
  #1  
قديم 11-29-2013, 09:47 AM
الصورة الرمزية ندى الورد
ندى الورد ندى الورد غير متواجد حالياً
عضو مثالي
 
تاريخ التسجيل: Nov 2013
المشاركات: 5,314
بمعدل: 3.53 يوميا
التقييم: 10
ندى الورد is on a distinguished road
افتراضي طريقه سمك السلمون مع الأرز والخضار

طريقه سمك السلمون مع الأرز والخضار

اهم الاطباق التى تحتوى على نسبة كبيرة جدا من الفيتامينات
المعروفة باهميتهاواليكم المكونات وطريقة التحضير.

المكونات
قطع من شرائح السلمون المنظفة من الجلد والحسك والمقطعة إلى مربعات صغيرة
ربع كوب من زيت الزيتون
رأس فليفلة أخضر ورأس فليفلة أحمر، مقطعان إلى مكعبات
بصلة كبيرة مفرومة
نصف كيلوغرام من القريدس المتوسط الحجم، المنظف والمغسول
1.5 كوب من الأرز البسماتي أو الأرز الأميركي المسلوق
كوبان من صلصة أرموريكان
ملح وبهار


صلصة الأرموريكان
بصلة متوسطة مفرومة2 إلى 3 حبات بندورة حمراء مفرومة3 إلى 4 فصوص ثوم مهروسةكوب من مرقة السمك3 إلى 4 حبات من البهار الحلوورقة غارربع كوب من زيت الزيتونبضع قطرات من صلصة التاباسكوعنق بصل أخضر مفرومملعقة طعام من معجون البندورة

طريقه سمك السلمون مع الأرز والخضار


التحضير

يحمى زيت الزيتون في مقلاة وتقلى فيه الخضار لبضع دقائق حتى تنضج، ثم ترفع وتحفظ جانباً.
تقلى مكعبات السلمون في الزيت نفسه حتى يتغير لونها وتنضج من الداخل.
تخلط مكعبات السلمون مع الخضار المقلية في وعاء زجاجي مقاوم للحرارة ثم يضاف إليها ثلاثة أرباع الكوب من صلصة أرموريكان ويحرك الخليط جيداً.
يخلط ثلاثة أرباع كوب من صلصة أرموريكان أيضاً مع الأرز المسلوق ويسكب الأرز فوق خليط الخضار والسمك.
يغطى الطبق الزجاجي بورقة ألمنيوم ويدخل إلى الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً.
يخرج الطبق من الفرن ويترك جانباً لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم يقلب محتوى الطبق فوق طبق تقديم ويقدم ساخناً.


ملاحظة
يمكن استعمال أي نوع من شرائح السمك مثل الهامور أو اللقز في حال عدم توافر السلمون.


صلصة الأرموريكان
يحمى زيت الزيتون في مقلاة ويقلى فيه البصل والثوم حتى يذبلا. تضاف التوابل والبندورة والبصل الأخضر وورقة الغار والملح ومرقة السمك.
يطهى الخليط على النار حتى تنضج الخضار، ثم تهرس الخضار في الخلاط للحصول على هريسة ناعمة.

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=097d90cde299e07d97151f987b700f52&t=13742

التعديل الأخير تم بواسطة ندى الورد ; 11-30-2013 الساعة 09:41 AM
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقه سمك السلمون مع الأرز والخضار الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:05 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.