إضافة رد
  #1  
قديم 05-03-2011, 08:16 PM
دودو دودو غير متواجد حالياً
عضو مشاركاته قليلة
 
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 34
بمعدل: 0.01 يوميا
التقييم: 10
دودو is on a distinguished road
افتراضي طريقة عمل صوص البيتزا

طريقة عمل صوص البيتزا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة




] مفاااجأة...عجينة البيتزا.. صوص البيتزا.. و البيتزا نفسها.. كله بالصور!!
أولا نبدأ بعمل العجين....

المكونات:
ملعقة كبيرة خميرة فورية
كوب و نصف ماء دافئ
3 أكواب و نصف دقيق
ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة ملح

الطريقة:
نضع الخميرة فى الماء الساخن و نتركها لمدة خمس دقائق حتى تبدأبعمل فقاعات هوائية
نضع الدقيق فى إناء واسع و نصنع حفرة فى المنتصف
نضع خليط الخميرة فى المنتصف
نضع زيت الزيتون فى المنتصف أيضا
]

نقلب الخليط و نبدأ العجن
[و نستمر فى العجن حتى تتماسك العجينة
ندهن إناء بالزيت
[IMG]file:///E:/ddddddddddd/New%20Folder%20(3)/طريقة%20عمل%20عجينة%20وصوص%20البيتزا%20والبيتزا%20 نفسها%20با%20الصور_files/index(8).htm[/IMG]

ثم نضع فيه العجين
و نشقه كالآتى
و نغطيه بقطعة من القماش النظيف و نتركه فى مكا دافئ ليخمر
نبدأ فى إعداد الصوص.....

المكونات:
6 ثمرات صماطم
علبة صلصة
ثوم
بصل أخضر
توابل حسب الرغبة(زعتر،فلفل أحمر،ريحان،......)

الطريقة:
تشق قشرة الطماطم بالسكين كالآتى..
و توضع فى ماء يغلى
نجهزإناء به ماء مثلج لوضع الطماطم به بعد إخراجها
]

بعد إخراجها من الماء المثلج تصبح سهلة التقشير
]

نقطعها بعد التقشير و نزيل البذر الداخلى
نعيدها إلى الماء الساخن مرة أخرى و نستكمل غليها
بعد أن تصبح ناضجة تماما ننقلها فى إناء عميق و نرفعها على النار مع الهرس
[نقطع رأسين من البصل الأخضر قطع صغيرة جدا
و كذلك فصين من الثوم
]

نحمر البصل أولا حتى يأخذ لون ذهبى ثم نضيف الثوم و نستكمل التحمير
نضيف البصل و الثوم على معجون الطماطم ثم نضيف الصلصة
نضيف التوابل مع التقليب
نطفئ النار.. و بذلك يكون الصوص جاهز

نبدأ بعمل البيتزا....

الطريقة:

نرش القليل من الدقيق ثم نفرد عليه العجين
نغطى البيتزا بالصوص الذى سبق إعدادة و نرش فوقه الموتزاريلا
يمكنك إضافة المكونات التى تفضليها(زيتون،فلفل أخضر،مشروم،سجق)
ثم إضافة طبقة أخرى من الموتزاريلا و توضع بالفرن

و الشكل النهائى....
بالهناء و الشفاء

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=37a0b1ee53e8399439b9d1e3003a511a&t=1370

التعديل الأخير تم بواسطة دودو ; 05-03-2011 الساعة 08:18 PM السبب: التكرار
رد مع اقتباس
قديم 05-03-2011, 10:33 PM   #2
سمسمة
عضو مثالي
الصورة الرمزية سمسمة
تاريخ التسجيل: Apr 2011
المشاركات: 1,073
بمعدل: 0.44 يوميا
العمر: 27
معدل تقييم المستوى: 8
سمسمة is on a distinguished road
Smile

تسلم ايدك يا دودو ياقمرو المزيد من الموضوعات الجميله
سمسمة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقة عمل صوص البيتزا الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:51 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.