إضافة رد
  #1  
قديم 11-25-2013, 09:01 AM
الصورة الرمزية ندى الورد
ندى الورد ندى الورد غير متواجد حالياً
عضو مثالي
 
تاريخ التسجيل: Nov 2013
المشاركات: 5,314
بمعدل: 3.53 يوميا
التقييم: 10
ندى الورد is on a distinguished road
افتراضي طريقه اعداد طبق جديد شيش برك مع الدجاج

طريقه اعداد طبق جديد شيش برك مع الدجاج

طبق جديد وطعمه رائع شيش برك مع الدجاج واليكم المكونات وطريقه التحضير

المكونات
دقيق عادي ٣ أكواب
لبن الماعز ٢ كلغ
جوز مطحون ربع كوب
كزبرة نصف باقة
دجاج مطحون ٢٠٠ غ
سمنة ربع كوب
بصلة صغيرة
ثوم ٤ فصوص
دجاج مسلوق ومنظف من الجلد والعظام 4 إلى 6 قطع


طريقه اعداد طبق جديد شيش  برك مع الدجاج


طريقه التحضير

ينخل الدقيق فوق وعاء وتضاف إليه ملعقة صغيرة من الملح والقليل من الماء البارد. يدعك الخليط للحصول على عجينة متوسطة الليونة.

تقسم العجينة إلى ٤ كرات وتغطى بفوطة مطبخ وتترك لترتاح ١٠ دقائق.

يفرم البصل ويفرك بالملح وربع ملعقة صغيرة من البهار الحلو، وربع ملعقة صغيرة من القرفة. يضاف لحم الدجاج المفروم والجوز. يحرك الخليط للحصول على حشوة لذيذة.

يرش الدقيق على سطح الطاولة وترق كل كرة عجين بواسطة الشوبك للحصول على رغيف صغير.

يقطع هذا الرغيف إلى دوائر صغيرة. يسكب القليل من الحشوة فوق كل دائرة عجين ثم تطوى الدائرة فوق الحشوة ويلف الطرفان على بعضهما للحصول على شكل قبعة صغيرة.

تسقّط قطع الشيش برك المحضرة على صينية مرشوشة بالدقيق.

يصفى اللبن عبر منخل ويوضع على النار ويحرك باستمرار بواسطة ملعقة خشبية حتى يغلي.

تضاف قطع الشيش برك إلى اللبن المغلي وتطهى على نار متوسطة ومن ثم على نار خفيفة.

تغسل الكزبرة وتفرم ثم تدق مع الثوم والملح. يقلى هذا الخليط في القليل من السمنة في قدر صغيرة ثم يضاف إلى حساء اللبن.

يطهى الخليط على النار ويقدم الشيش برك مع قطع الدجاج المسلوقة والأرز المسلوق حسب الذوق.

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=b0ae904a7d29be25dd1b24c5f9ad4986&t=13576
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: طريقه اعداد طبق جديد شيش برك مع الدجاج الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:00 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.