إضافة رد
  #1  
قديم 11-09-2013, 10:13 PM
مريم وسام مريم وسام غير متواجد حالياً
عضو ماسي
 
تاريخ التسجيل: Nov 2013
المشاركات: 500
بمعدل: 0.33 يوميا
التقييم: 10
مريم وسام is on a distinguished road
افتراضي الكراوية بين الفائدة و الضرر

الكراوية بين الفائدة و الضرر

الكراوية – كراوية Caraway ( Carum Carvi ) ,


الاجزاء المستعملة في الكراويه


الثمرة



تنتشر النبتة في وسط و شمال اوروبا و آسيا وهي تنمو تلقائيا .

تعتبر الكراوية من النباتات العطرية وهي تتميز بميزات مجشئة مثل : الكمون و اليانسون و الشمر و يستفاد من بذرها في الاكل وفي المعالجة الطبية و الحلويات و المشروبات الكحولية .


التاريخ


الكراوية تمزج مع الحليب وتضاف الى الخبز و المخطوطات تتحدث عن استعمال الامبراطور يوليوس قيصر للكراوية . كما تذكر عن طعام جنود الامبراطور انها غنية بالكراوية .


و الاعتقاد السائد بأن معرفة الكراوية بدأت قبل اليونان و الرومان و ذلك عند العرب الذين اطلقوا عليه اسمه العربي الحالي : " كراوية " .


وقد ذكر كتّاب و أطباء قدماء الكراوية في مؤلفاتهم و ينصح الطبيب المشهور ديسقوريدس الفتيات ذوات الوجوه الباهتة بأخذ زيت الكراوية .


وفي القرون الوسطى في اوروبا وفي عهد شكسبير كانت الكراوية لها شعبية و رواج .

يذكر عن بذور الكراوية بأنها تمزج مع الفاكهة المطبوخة و الخبز و الكيك و تمزج مع الثمار المجففة و جميع هذه المستحضرات تستعمل لطرد الارياح من البدن او لعلاج امراض الرشح و الزكام .

وفي المانيا ينكه الفلاحون الاجبان و الملفوف و الحساء و الخبز بالكراوية وفي النرويج و السويد يؤكل الخبز الاسود الممزوج بالكراوية في المناطق الريفية .


و الزيت المستخرج من الكراوية يمزج مع المشروبات الكحولية .

الروس و الالمان يصنعون من الكراوية سائلا ( وهو من الكحوليات ) يسمى Kummel .

وكان الاوروبيون يعتقدون بأن وجود الكراوية بالمنزل يمنع سرقة هذه المنازل كما كانوا يعتقدون بان وجود الكراوية في المنزل يمنع التقلب الخطير في الحب بين الزوج و الزوجة . و الكراوية عندهم تمنع البوم و الحمام من ان يضلوا طريقهم و تجعلهم يعودون الى اعشاشهم سالمين لذلك كانت توضع عجينة تحتوي على الكراوية في زريبة هذه الطيور .




البذر يحتوي على :

- زيت طيار 4-7% وهو موجود بالكمون ايضا .

- Carvol .

- Mental of Spearmint .

- و التفل بعد استخراج الزيت يحتوي على بروتين و زيوت دهنية ويعطى علفا للماشية .


استعمالات و فوائد الكراويه الطبية :

البذر و الزيت المستخرجان من النبتة البرية افضل من البستانية .


1. له رائحة عطرية تنشط الهضم و تكرع و تجشئ و تزيل عسر الهضم .

2. يقوي الجسم مع فتح للشهية لطيف و يعالج الغثيان و الدوخة .

3. يمزج مع الادوية الاخرى لإزالة آثار سيئة منها او لإضافة النكهة و كمثال تستعمل الكراوية مع المسهلات .

4. يزيل الارياح و المغص عند البالغين و الاطفال .

5. مطحون ( بودرة ) بذر الكراوية يوضع لبخات على الكدمات فيسرع شفائها .

6. يعالج امراض الصدر و السعال و الرشح و النزلات مقشع .

7. مدر للبول .

8. مدر لحليب الصدر عند الام المرضعة .

9. يعالج البواسير كطلاء موضعي مع تناوله بالطعام .




- الإكثار منه يضر بنشاط الكلى .

- مضر للطاقة الجنسية ( الاكثار منه ) .

شارك اصدقائك الان .. رابط الموضوع للنسخ
http://www.moolnt.com/vb/showthread.php?s=c11c8d97f8c7b3bf0e4ba8f2d6c89138&t=12649
رد مع اقتباس
إضافة رد
الموضوع: الكراوية بين الفائدة و الضرر الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك:
للعلم - لكونك زائر - بعد كتابة ردك والضغط علي زر "اعتمد المشاركة" بالأسفل
سيتم انتقالك لصفحه اخري للرد علي السؤال العشوائي
-:(اسعدنا ردك وتفاعلك):-

مواقع النشر
أضف تعليق لك من خلال الفيس بوك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:13 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.